Nos steaks de bœuf halal : origine et garanties fournisseur
Vous choisissez un burger avec steak halal ? Nous voulons que vous sachiez précisément ce que vous mangez. La référence de steak de bœuf halal que nous présentons ici provient de La Provençale : selon la fiche fournisseur, elle identifie une viande de bœuf halal à 99,5 % (réf. 506762), et nous mettons à votre disposition les informations du certificat halal de notre fournisseur. Retrouvez ci-dessous les éléments pour faire votre choix en confiance.
Proposez-vous une option halal ?
Oui. La référence de steak de bœuf halal que nous présentons (réf. 506762) est sourcée chez notre fournisseur La Provençale, avec sa fiche technique et le certificat de conformité du fournisseur. Contactez-nous pour confirmer sa disponibilité et les modalités de préparation.
Nous contacterFiche technique fournisseur — identification
- Fournisseur
- LA PROVENCALE
- Révision
- 02/07/2026
- Dénomination
- STEAK PRESSE 20% HALAL S/ATP
- Référence
- 506762
- Agrément
- LU 06 CE
Composition et préparation
- Nature
- Préparation de viande hachée
- Ingrédients
- Viande de bœuf halal 99,5%, sel, correcteur d’acidité E262, antioxydant E300.
- Matières grasses
- <20%
- Collagène/protéines
- <15%
- Cuisson
- Cuire à cœur
- OGM
- Aucun OGM selon la fiche
Conditionnement et conservation
- Conditionnement
- Sous atmosphère protectrice
- DLC
- Jour de production +5
- Transport
- ≤7°C
- Stockage
- ≤4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 g — telles que renseignées
- Énergie
- 138 kcal / 580 kJ
- Matières grasses
- 18 g
- Dont saturées
- 2,6 g
- Glucides
- 0 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 20 g
- Sodium
- 0,12 g
- Sel
- 0,3 g
- Fibres
- 0 g
Allergènes — page 2 de la fiche
- Gluten
- NON dans la recette
- Crustacés
- NON dans la recette
- Œufs
- NON dans la recette
- Poissons
- NON dans la recette
- Arachides
- NON dans la recette
- Soja
- NON dans la recette
- Lait/lactose
- NON dans la recette
- Fruits à coque
- NON dans la recette
- Céleri
- NON dans la recette
- Moutarde
- NON dans la recette
- Sésame
- NON dans la recette
- Sulfites >10mg
- NON dans la recette
- Lupin
- NON dans la recette
- Mollusques
- NON dans la recette
La mention NON concerne la recette de ce steak uniquement. Elle ne garantit PAS l’absence de traces ni l’absence d’allergènes dans les autres ingrédients du burger.
Certificat fournisseur — informations distinctes de la fiche produit
- Émetteur
- M.S.C.A.
- Société certifiée
- LA PROVENCALE SARL
- Adresse
- Z.I. Grasbesch L3370 Leudelange
- Référence
- 001-12/25-LPRV-LUX-2026
- Date du document
- 12/12/2025
- Validité figurant sur le document
- 01/01/2026 au 31/12/2026
Certificat de conformité du fournisseur, périmètre à vérifier. Le document précise « ne doit pas faire l'objet d'affichage publicitaire ». Il n’est pas utilisé comme badge promotionnel ni comme certification de Gingerhead.
Note de périmètre : ces documents concernent notre fournisseur La Provençale et la référence de steak présentée (fiche technique et certificat de conformité) ; ils ne constituent pas une certification du restaurant Gingerhead. Nous pouvons vous préciser la disponibilité de la référence et les modalités de préparation sur demande.
Informations retranscrites des éléments de la fiche technique fournisseur du 02/07/2026 communiqués par le propriétaire. Données techniques conservées en français. Le document PDF original n’est pas hébergé sur ce site ; cette page est une transcription HTML, pas le document original.